| ISBN |
9786165382922 |
| ผู้แต่ง |
นิธิยา รัตนาปนนท์ |
| เลขเรียก |
QU145 น614ภ 2559 |
| ชื่อเรื่อง |
โภชนศาสตร์เบื้องต้น / นิธิยา รัตนาปนนท์ และ วิบูลย์ รัตนาปนนท์ |
| พิมพลักษณ์ |
กรุงเทพฯ : โอเดียสโตร์, 2559 |
| ครั้งที่พิมพ์ |
พิมพ์ครั้งที่ 2 |
| รูปเล่ม |
370 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม. |
| หมายเหตุ |
วิทยาศาสตร์ |
| หมายเหตุ |
Contents: ู ส่วนประกอบของร่างกาย -- น้ำและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย -- พฤติกรรมการกินอาหาร -- อาหารและสารอาหาร -- ความต้องการพลังงานของร่างกาย -- กระบวนการย่อยและการดูดซึมอาหาร -- คาร์โบไฮเดรต -- ลิพิด -- โปรตีน -- การประเมินคุณภาพของโปรตีน -- แร่ธาตุ -- วิตามินที่ละลายในไขมัน -- วิตามินที่ละลายในน้ำ -- โภชนาการของบุคคลปกติในภาวะพิเศษ และการประเมินภาวะโภชนาการ |
| หัวเรื่อง |
โภชนาการ |
| หัวเรื่อง |
สารอาหาร |
| หัวเรื่อง |
อาหาร |
| หัวเรื่อง |
วิทยาศาสตร์พื้นฐาน |
| ผู้แต่งร่วม |
วิบูลย์ รัตนาปนนท์ |